Me imagino que alguna pensará... qué asquito, pero... ¿qué cuenta esta cochina?
Aunque creo que la mayoría lo entenderéis, porque conocéis de sobra mi afán investigador y sobre todo mi afición a los "experimort"
Os cuento:
Hace unas semanas me entró la fiebre yoguril... o sea, que me empeñé en comprar en un futuro no muy lejano una yogurtera, para hacerlos en casa. Supuestamente son más ricos y saludables, aunque en casa no es que seamos demasiado aficionados, la verdad.
Bueno, pues le di mil vueltas al tema, sabiendo que igual se convertiría en un cacharro inútil, tipo licuadora o fondue, por decir dos cositas...
Investigando en internet, intenté ver si se podían hacer los yogures en casa sin la yogurtera, no se, con una olla o el horno, el microondas... y cual fue mi sorpresa cuando vi que aparecía un modo que ni en sueños lo hubiera imaginado.
Se trataba de hacerlos en el:
Si, si, estáis viendo bien... en el lavavajillas!!
Evidentemente, no quería gastar demasiada materia prima, por si salía un churro y había que tirarlo. (porque claro, intenté usar marcas buenas, leche entera pascual y yogur griego de Danone...)
La cosa es que hay que mezclar un litro de leche entera y un yogur, que puede ser griego o no.
Dicen que si pones una cucharada de leche en polvo espesa más. Ya lo probaré en la siguiente, porque habrá más... seguro
Se mezclan leche y yogur y se pone en recipientes herméticos, tarros simples de mermelada, valen.
Aprovechando que había que poner el lavavajillas por la noche, probé hace un par de días.
En la parte superior del lavavajillas y con un programa que no supere los 50º C
Luego hay que dejarlo, con el calorcillo ese residual toda la noche... más o menos 8-10 horas.
Al día siguiente, se meten en el frigo y ya se pueden degustar cuando enfríen.
Como veis, la pinta es estupenda, y de sabor, bastante más suave que los industriales.
A mi me ha gustado, a Manu no, claro... al fin y al cabo es "casero"
Y las niñas...pichi-picha
Lo interesante, es que se me ha quitado la fiebre de golpe y porrazo. Si me apetece un yogur casero, me lo hago en mi superlavaplatos y punto.
Desde luego probaré a añadir leche en polvo, mermelada o frutas, chocolate... no se
¿qué os parece?
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