Hoy comparto una receta que me ha parecido muy rica, y que como dice la autora en su vídeo, gusta a todo el mundo.
Esta receta la he sacado de esta youtuber, a la que sigo desde hace bastante tiempo y que tiene un canal lleno de recetas ricas y fáciles.
La verdad, me encanta su voz, su acento ruso o ucraniano, no se, y su forma de trabajar.
Os dejo el enlace del vídeo de esta receta de "ensalada pollito" una alternativa genial a la ensaladilla rusa de toda la vida.
https://youtu.be/z_1Ywi_FwLE
Ella cuece dos pechugas con agua, media cebolla, un par de zanahorias y sal y pimienta.
Yo, como hice el otro día un súper caldo en la olla lenta, tengo ya el pollo más que listo.
Además hay que cocer unos huevos: tres o cuatro.
Se trocea fino el pollo y se le añade el huevo troceado (solo las claras, las yemas son para el aliño)
Se añade también un poco de queso rallado, y unos guisantes (en casa no gustan demasiado, así que los sustituí por lechuga picada finita).
Además de lo que ella ha puesto, le añadí una pizca de cebolla cruda muy picada y una lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa.
Ahora preparamos el aliño: con las yemas cocidas, un ajo picado muy fino (prensa ajos) y un par de cucharadas generosas de mayonesa. Mezclar muy bien.
Añadir a la ensalada y revolver todo, para que se integre.
Este es el maravilloso resultado.
Lamentablemente, no tengo fotos del proceso completo, pero es que es muuy sencilla de preparar, y por otro lado, no imaginé que me iba a gustar hasta el punto de colocarla en el blog.
Y va a ser verdad que gusta a todo el mundo... Paula odia -literal- la ensaladilla rusa ¡¡y ésta le ha encantado!!
Me la apunto para volver a hacerla una y otra vez en el futuro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchas gracias por tus comentarios. Recuerda: el respeto a los demás es fundamental