Me gusta cocinar.
Para que negarlo... soy una adicta a los fogones.
Utilizo todo tipo de apechusques y cacharritos (me acabo de comprar una cuchara-peso que mide los gramos con toda precisión).
Y no solo eso, es que me gusta probar nuevas recetas y comer (y hacer que coman) delicioso y bien.
Estos días he probado dos cosas nuevas de dos youtubers a las que sigo con absoluta devoción:
Antonia al poder y Esbieta.
Aquí las tenéis, como siempre para mi recuerdo y consulta y por si alguien se anima. Son muy fáciles y ricas:
Pollo a la miel.
Receta de Antonia al poder". Buenísimo.
Pochamos una cebolla con un poco de sal unos 5 minutos. Se coloca en una bandeja de horno.
Marcamos el pollo a fuego medio alto hasta que se dore.
A la cebolla que tenemos en la fuente del horno, añadimos perejil, sal, pimienta y cúrcuma y además, dos cucharadas de mostaza y dos de miel. Mezclar bien todo.
Lo echamos sobre el pollo y mezclamos bien todo.
Cocinamos en el horno media hora a 200 °C. Dar la vuelta a las piezas de pollo y dejar otra media hora, pero vigilando. Si es necesario, añadir un poco de agua o caldo.
Como veis, lo he hecho todo en la preciosa, maravillosa, estupenda sartén de hierro colado nueva.
No puedo estar más encantada... ¡¡solo un cacharro para lavar!!
Os dejo el video, para que lo veáis en vivo y en directo:
Tortitas de patata, jamón y queso.
De "Recetas de Esbieta" ...una maravilla.
Para quien se quiera animar:
Cocemos cuatro patatas con su piel. Dejamos enfriar y las pelamos. Añadimos sal, pimienta, un huevo, un poco de mantequilla o aceite. Machacamos y trituramos todo bien.
Añadimos una o dos cucharadas de de harina y mezclamos bien.
Nos mojamos las manos con un poco de agua y tomamos una cucharada grande de la masa.
Hacemos un hueco y rellenamos con una mezcla de jamón York picado y queso rallado.
Cerramos bien la tortita y pasamos por pan rallado.
Freímos hasta dorar... Y disfrutamos... Enormemente.
Os dejo el maravilloso vídeo de Esbieta... ¿no os encanta como habla y lo explica?
Adoro su acento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchas gracias por tus comentarios. Recuerda: el respeto a los demás es fundamental