martes, 11 de diciembre de 2012

UNA CHEFITO...¡¡POR 12 €!!

Aún no me lo creo.

Manu me llama emocionado desde el Cash and Converters que hay en la esquina de casa: ¿sabes lo que venden? ...
Chefomatic como la tuya, hay una de 12 € que parece más nueva que la nuestra y otra de 6 €, ¿la cojo, no?

Diosssss, como me ha oído hablar tanto de lo difícil que es conseguir recambios, que si la nueva no es igual, porque no amasa, que si se me rompe me compro otra... qué cielo de marido!!

Cuando nos planteamos donde la vamos a poner, me sugiere que nos la llevemos al pueblo.

Guay!! siempre pensé que me encantaría llevármela a la Puebla cuando nos vamos de fin de semana..jaja y además, si se estropea la nuestra, ya tenemos recambio en el almacén...

Ahora solo falta probarla, nos han dado un año de garantía, y bueno, aunque solo sea porque tengo cubeta, vaso medidor y pala de amasar por 12 € ya merece la pena (la cubeta si se pide a la casa, son 25 eurazos)

ale, ya estoy feliz para toda la tarde...


en serio, está más nueva que la mía...

aquí la prueba del precio:


AY QUÉ VIDA ESTAAAA

lunes, 10 de diciembre de 2012

PASTAS DE ANÍS DE ISASAWEIS

Si es que no pueden ser más fáciles, "sus lo plometo" (léase modo agitanao')

He recuperado mi devoción por Isasa gracias a un maravilloso arroz con leche que hizo Jesús y que nos comimos el viernes pasado. Estaba delicioso, y nos contó que era una receta sacada de su página web (que encarecidamente os recomiendo: http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas (el enlace lleva directamente a las recetas, pero si tenéis un rato no os quedéis ahí y echad un vistacillo por todo el sitio)

Los ingredientes son sencillos y se tarda un pis-pas en hacerlas, os lo aseguro, así que arreglan una tertulia con los colegas sin perder mucho tiempo y quedando de p.m.
Además, como no llevan huevo, ni leche,  ni frutos secos son aptas para todo tipo de gente, incluyendo alérgicos a lactosa y demás monadas.

Ingredientes para unas 20 pastas:
50 gr. de anís dulce, 100 gr. de aceite de oliva o girasol, 40 gr. de azúcar glass, 200 gr. de harina, 2 cucharaditas de semillas de sésamo (yo usé semillas de anís, que me gustan más), azúcar para espolvorear

Se pone en un cuenco el anís, el aceite y el azúcar, y se mezcla bien con un tenedor.
Después se añade la harina y se mezcla bien con una espátula o cuchara de madera hasta que podamos sacar la masa del cuenco y se pueda trabajar un poco con las manos (no hace falta amasarlo casi nada, no es necesario)
Se van formando pequeñas bolitas tomando porciones de masa y se hace un pequeño hueco con el pulgar, para luego rellenar de azúcar.

Las vamos colocando en una fuente de horno forrada con papel vegetal para que no se peguen, se rellenan ahora con el azúcar normal  y se meten a horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

¡¡mmmmm!! están de muerte



jueves, 6 de septiembre de 2012

Una tarde ciclista

Esta tarde me he ido con  mi maridito a dar un paseíllo en bici... Queríamos llegar hasta mi trabajo, pero me daba pánico la tremenda cuesta y hemos seguido hasta la casa de campo. la foto es junto al lago pon una reparadora coca cola zero.
Al final 20 km de recorrido, para mi,  un auténtico logro.


miércoles, 13 de junio de 2012

SPYRO DOGS


Receta la cogí de Nieves Álvarez (Cocina con Nieves)
Y no dejan de ser unos bollitos preñaos... de salchicha

Aunque Nieves insistía en que con los ingredientes facilitados salían muchos, yo entendí que estos que pongo a continuación eran para hacer 6... pero no, era la cantidad original y claro, salieron muchos...

Resultado, comimos dos los mayores y uno y medio las niñas... y han sobrado varios para el día siguiente.
Tengo que aclarar que hasta a la rarilla de Irene le gustaron.
Claro que ambas dijeron que prefieren las momias de salchicha (mira, mejor para mi, solo es tomar la lámina de hojaldre descongelada, enrollar sobre media salchicha, pintar de huevo y al horno... muchísima menos complicación.

La ventaja es que estos Spyros se pueden llevar, por ejemplo al campo de excursión, y aguantan mejor hasta el día siguiente. (De hecho me he traido para la comida de hoy en el trabajo)

La receta la he hecho en la chefo, pero, por supuesto, se puede hacer a mano, mezclando y amasando bien los ingredientes.
Animo a todas a intentarlo, que están de vicio...


Receta: 450 gr de harina de fuerza, 300 ml de leche, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de sal, otra de miel y un sobre de levadura seca de panadero.
Programa 51 (amasado) dos veces, dejar levar un ratito, formar cuadrados de pas...ta extendida con el rodillo, en su defecto una botella limpia y meter 1-2 salchichas de frankfurt, según el tamaño de las mismas, optativo queso, ketchup-mostaza. Sellar bien los bordes y pintar con huevo batido. Horno precalentado 180 ºC unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
Os dejo unas fotos de todo el proceso, hechas a petición mía de mi fotógrafa favorita: Paula.

La masa está lista
Preparando los paquetitos


Y rellenando (este es el momento queso-ketchup-mostaza)

Listos para hornear


Y aquí están por fin... MENUDA PINTAZA GUAPA


Y por dentro, ya no digamos...
Bueno, de verdad, probadlos, están de muerte lenta.
La próxima vez los haré con choricillo o chistorra, pero tal y como me ha recomendado una chica de mi grupo de facebook, los pasaré un poquillo por la sartén, si se ponen en crudo, quedan como recocidillos y no tienen tanto sabor.
Besos para todas

lunes, 4 de junio de 2012

QUESO FRESCO O PANEER INDIO DE "COCINA CON NIEVES"

Hace ya algún tiempo que sigo a Nieves Pérez, que tiene un blog muy chulo de cocina y además está en facebook.
Luego os pondré el enlace del queso que da título a la entrada, así que bien podréis cotillear, si os apetece sus fantásticas recetas.
La empecé a seguir porque tiene recetas de la chef o matic, pero lo cierto es que hace muuuchas otras cosas distintas y chulas, como este queso fresco.

Hoy lo he hecho, y la verdad es que estoy bastante satisfecha, ha quedado muy rico y cremoso... no me lo esperaba, la verdad, teniendo en cuenta que al principio del proceso la leche olía muy ácida y tenía todo el aspecto de ... un vómito... pero es lo que tiene la leche cuajada, claro, imagino que todos los quesos tienen este mismo comienzo.

El procedimiento es muy sencillo.

Ingredientes:
Como no me fiaba mucho del resultado he hecho muy poco, pero si se doblan las cantidades, se obtiene un queso de casi 1/5 kg.

1 litro de leche fresca -entera- de la que está en la sección de refrigerados en el súper (yo he utilizado una del Ahorramás)
1 yogurth griego natural (idem, marca ahorramás)
El zumo de un limón mediano

y ya están los ingredientes...fuerte, verdad?
pues el proceso es aún más fácil

Se pone la leche a calentar en una olla, y se le da vueltas con cuchara de palo, para que no se pegue al fondo.
Cuando esté caliente, y sin que llegue a hervir, se le añade el yogurth y se remueve.
Por último, el zumo del limón, bien colado, para que no tenga pulpa ni semillas.
Se aparta del fuego y se espera a que vaya cuajando (esta es la parte más asquerosa del proceso, esa en la que la leche parece una pota...)
Se esperan 15-20 minutos y ya estará separado el suero de la leche, que estará como en grumitos.
Se prepara un bol, con un colador grande encima y se pone un paño limpísimo de redecilla encima de dicho colador (aquí me he equivocado y he puesto uno con un tejido demasiado tupido, no se ha colado bien todo y por eso me ha quedado como una crema -le he consultado a Nieves, y así me lo ha dicho, cuanto más escurra, más compacto quedará)

Bien, se deja escurrir un poco y luego se hace un atillo y se cuelga el paquete chorreante sobre el fregadero, por ejemplo:



  
Bueno, así es exactamente como lo explica ella, jeje

Se deja reposar una media hora (más tiempo y más colado si se desea una textura de cortar con el cuchillo) y cuando ya ha pasado el tiempo, se abre y se va pasando esta crema a un recipiente.

Ahora es el momento, si se desea, de añadir sal, especias... yo lo he hecho sin nada, que no quería más experimentos, pero ahora que veo que ha salido bien, igual me animo y el próximo lo hago con cominos y sal.
Este es el riquísimo aspecto final después de pasar unas horas en la nevera.
  

Riquísimo con mi membrillo casero...mmmmm



Bueno, pues si a alguien le interesa, más detalles, aquí:

http://cocina-con-nieves.blogspot.com.es/2012/06/paneer-o-queso-fresco-casero.html


De verdad, muy recomendable. Se que Belén C. o Elena lo probarán, lo se...jaja
Será cuestión de tener un poco de tiempo y ganas, ¿eh chicas?

Besos

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DEL BLOG DE COCINA MI DIVINA COCINA:

Para preparar un queso de 350 gr aprox. necesitamos 1,5 litros de leche fresca (no sirve la de tetrabrik,
tiene que ser la que venden refrigerada en todos los supermercados), el zumo de 1 limón y una
cucharadita de sal. Muchas recetas hablan de enriquecer con 1 yogur y un par de cucharadas de nata. Yo lo he probado y el resultado es mejor, desde luego, más cremoso y compacto, más sabroso en general, pero las calorías también aumentan lo suyo. Puedes usar leche semidesnatada pero el peso del queso resultante disminuye mucho y el sabor también. Con la desnatada no he probado pero imagino que no merece la pena.

Para empezar ponemos la leche al fuego hasta que vemos que va a empezar a hervir. Si tienes un termómetro es a los 80º más o menos. Antes de que hierva retiramos del fuego y en ese momento incorporamos el zumo de limón y, en mi caso, un yogur natural sin azúcar. Removemos para integrarlo todo un par de vueltas y dejamos reposar 15 min. mientras vemos como la leche se corta y se forman grumos.
Ponemos un colador grande sobre una cazuela, y sobre el colador ponemos un trapo fino. Colamos la leche cortada para obtener el residuo sólido. Removemos con un tenedor para integrarlo todo y añadimos la sal.
Cerramos el paño y lo apretamos bien para que suelte el líquido que tenga. Ponemos una pinza de la ropa y dejamos reposar así una hora para que drene todo el líquido.
Después ya puedes abrirlo y poner en un molde o un tupper de tamaño adecuado, bien prensado y con un peso encima para que compacte bien. Yo suelo usar una lata del tamaño adecuado. Después de 3 ó 4 horas en la nevera lo puedes consumir. En la foto superior lleva un golpe de pimienta, orégano y aceite de oliva. No tardes en consumirlo porque se estropea en un par de días, amarillea y se agria el sabor.


domingo, 27 de mayo de 2012

TRES RECETAS CHACHIS DE UNA COMPI DE ESTHER

Voy a transcribir unas recetillas que me ha pasado Esther, solo para que queden en el blog.

Son tres:

PASTEL DE SALMÓN (COMPI DE ESTHER PEÑA)

Para un molde de 1 litro.
500 gr. de salmón ahumado, 300 gr. de salmón fresco o congelado, 100 gr. langostinos cocidos (o mitad langostinos y mitad surimi), 300 gr. queso tipo Philadelphia, 4 cucharadas de mahonesa,  pan de molde sin corteza, sal, pimienta, eneldo, un molde de plum-cake, papel film transparente.

Forramos el interior del molde con film transparente y cubrimos la base y los lados con el salmón ahumado, dejando que sobresalga un poco por los lados hacia fuera (para luego cerrar el pastel con las mismas tiras de salmón. Reservar.
Por otro lado hacer los lomos a la plancha y desmenuzarlos, pelar los langostinos y mezclarlos en un bol, junto con el surimi, si es que lo usamos. Salar un poquito, añadir pimienta y eneldo picado, añadir el queso de untar y remover bien junto con la mahonesa. Mezclar todo bien.
En el molde que teníamos forrado con el salmón ahumado, ponemos una capa de pan de molde, encima la mitad de la mezcla que hicimos, ponemos pan de molde encima, aplastando un poco y echar el resto de la mezcla, terminando con pan de molde encima y cubriendo con las tiras de salmón que sobresalen a los lados del molde.
Cubrir con aluminio, poner un plato y encima algo de peso y lo ponemos en la nevera unas cuantas horas para que el pan se impregne con la mezcla y quede todo bien compacto.

Se puede hacer un pastel individual con un aro de emplatar y papel film.


MOUSSE DE PIÑA (COMPI DE ESTHER PEÑA)

1 lata piña natural de kg (marca EL MONTE)
1  brick de nata líquida de 200 ml.
1 sobre gelatina de limón ROYAL
3 cuch. Soperas de leche condensada
Caramelo líquido para el molde

Separar la piña del jugo

Con el líquido de la piña llevarlo a ebullición y hacer la gelatina, cuando empiece a hervir, retirar, dejar que se enfríe (solo templado)

Triturar la piña y mezclar con la nata y la leche condensada, y mezclar con la gelatina.

Tener el molde preparado con el caramelo y verter el preparado anterior.
Dejar en el frigo un mínimo de 8 horas.


TARTA DE TIRAMISÚ (COMPI DE ESTHER PEÑA)
12 bizcochos de soletilla, a los que habremos cortado un poco las puntas,  para que queden cuadrados.
250 gr de queso Mascarpone
6 cucharadas soperas de azúcar (3 para el café y 3 para la crema)
2 huevos
Cacao negro
Un chorrito de cognac (2 cucharadas, una para el café y otra para la crema)
Primero hacer café y echarle 3 cucharadas de azúcar. Dejar enfriar.
Segundo, hacer la crema. Primero preparar el queso, con el azúcar y el cognac. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado con la mezcla de queso, licor y azúcar.
Poner la base de soletillas, ligeramente empapadas en el café y después una capa de crema, otra de soletillas y la última de crema. Echar el cacao por encima y poner en la nevera.

miércoles, 9 de mayo de 2012

PORT AVENTURA II - AÑO 2012 UNOS DÍAS MARAVILLOSOS

AVISO IMPORTANTE:
Esta entrada es como un recordatorio del viaje, o sea que en un principio está escrita para tenerlo todo bien guardado en mi propia memoria -que cada vez va siendo más floja- y sobre todo como legado para mis pekes, para que algún día puedan releer estas notas y rememorar lo bien que lo pasamos en este puente y con un poco de suerte, se echen unas risas, recordando lo friki que era su madre...
Bueno, también sirve de ayuda por si alguien está pensando en ir, y se quiere enterar de cómo va el parque, pero aviso desde ya, que igual es un poco rollete, asi que si alguien quiere dejarlo... es el momento.

NOTA: la mayoría de las fotos son de la propia página de Port Aventura, que ocupan menos y son mu' chulas. Las de "bicho" son de mi cámara, claro está
En fin, continuamos con la historia, casi, casi donde la dejé:

Me da un poco de risa (miento, risa no me da... y a Manu, mucho menos) pero con todo lo que está pasando...
Y es que, en plena crisis, nos liamos la manta a la cabeza y nos vamos de puente, con dos narices, y encima a uno de los hoteles del parque, para que salga aún más caro.

Pero lo cierto es que es mejor hacer pocos viajes, pero buenos, que muchos malos... ¿o no?

No pasa nadaaaa, hemos cambiado las vacaciones de verano por esta escapada, y la verdad, es que no me arrepiento. En verano es fácil cambiar de aires por muy poco dinero: tenemos el pueblo, Torrevieja y nos encanta ir de camping, así que, todo en orden.

La verdad es que el hotel donde hemos estado alojados era precioso, la perfecta recreación de un pueblecito mediterráneo, con sus placitas, sus bares, sus casitas... en fin, como un decorado maravilloso tan bien hecho que acabas creyendo que realmente estás en una pequeña aldea.






Como además tiene entrada directa al parque nos encontramos con otro privilegio nada despreciable ... es decir, que puedes entrar y salir con una tarjeta (que es además la llave de la habitación) y cuando estás ya cansado y deseas volver a tu habitación, en quince minutos, puedes conseguirlo... una gozada.

A estas alturas, ya se nos olvida la terrible noche que hemos pasado en el tren-litera, que salvo Paula, nadie disfrutó demasiado (bueno, Irene cayó como un tronco, pero la pobre no cuenta, debía tener sueño y cansancio acumulado para "parar un tren")
También dejamos atrás la espera de 3 horas en la estación de Tarragona hasta que ha salido el ooootro tren hacia Port Aventura, así que cuando por fin llegamos al hotel, los niños ya están dando saltitos, muy emocionados



Después de un rápido ingreso y toma de habitaciones, nos damos una ducha rápida y salimos a disfrutar de nuestra primera mañana en el parque.

Visitamos la zona de la polinesia, con el espectáculo de los bailarines de Tahiti... me encanta, me ponen los bailarines...mmmm (jeje, esto me lo preguntáis, Paula e Irene, si ya sois mayorcitas, lo entenderéis perfectamente..jajaja)

Luego el cine en 4D con la historia de las tortuguitas y .... un poco de la zona de Sésamo Aventura
El tiempo nos va pillando y tras una comida (a base de hamburguesas-pizzas y demás guarrerías) los mas pekes se van al hotel a echar la siesta.

NOTA DE LAS COMIDAS: Decir de las comidas que todas dentro del parque son en el mismo plan, pasta-fingers-patatas-pizza-pollo-hamburguesa-fingers-pizza.... vamos, un poco aburrido, y encima, el precio lo peor, cada vez que comimos, 40 euracos, 5 euros arriba o abajo...

Menos mal que en en hotel comíamos y desayunábamos de lujo (bueno, y con todo el morro merendábamos, porque cogíamos fruta y bocadillitos para la media tarde...¡¡viva el bufet libre!!)

Paula y yo logramos escaquearnos y nos pasamos 3 horas solitas en plan madre-hija-gamberras muy divertidas.
Lo malo es que aun no se encuentra del todo segura y nos quedamos tooooda la tarde en la parte infantiloide y lo más emocionante que hacemos es montar en el tren que recorre todo el parque, (porque no hay demasiada gente, claro... los días posteriores no podemos hacer con los otros el recorrido completo)
Ya por la tarde regresan Pablo y Mª José con los niños... pero Manu sigue en el hotel con la pobre Irene, que no se puede ni menear un poquillo siquiera... al final vienen casi a las 18.00

Visitamos China brevemente y cuando estamos todos juntos por fin, empiezan a caer unas más que sospechosas gotas que se convierten rápidamente en aguacero, así que, damos por finalizado el día (el parque cierra a las 20.00) regresando a toda velocidad hacia el hotel.

Apunto que el bufet del hotel es otra de las cosas que les ha encantado a los niños (y a los mayores, que nos hemos puesto morados) así que estamos encantados.

Acabamos con una ducha para los pekes y tiraaaados con gran agotamiento, viendo la súper tele de plasma desde la camita (el rato que conseguimos mantener los ojos abiertos)

Creo que me voy a repetir, porque claro, los tres días y medio (si, 3,5 días enteros) nos los pasamos tranquilamente en el parque, y yo que creía que acabaría hasta el gorro de montar en cosas... pues no, al final, controlamos todo, montamos en lo que más nos ha gustado y los niños siguen tan eufóricos como el primer día (bueno, menos Irene, que va subiendo y subiendo hacia arriba y acaba disfrutando un montón también, menos maaaaaaaaaaal)
Así, voy a hacer un resumen por zonas y atracciones, para retener todo en nuestra memoria, como ya he explicado antes:

El parque está concebido como el IKEA, es decir, que si sigues la marabunta y no lo conoces, no tienes más remedio que ir dando la vuelta completa y seguir a Vicente (o sea, donde va la gente...)

Nos pasa el primer día, pero finalmente nos hacemos con los atajos y como pasar de un mundo a otro sin dar todo el vueltón.

Las zonas:

MEDITERRÁNEA

En esta zona está el lago donde hacen un espectáculo con chorritos de agua y música, que solo logramos ver el primer día (me parece que en verano hacen algo gordo al final del día, casi a las 24.00)
Está lleno de tiendecillas y restaurantes, y más parece un pueblo (la continuación del propio hotel) y resulta muy agradable pasear por aquí, aunque hay siempre tanta gente, que es algo estresante.
Claro que como me dijo un día Mª José, lo cierto es que una vez que estás dentro, ya no te agobia tanto, es peor pensarlo...
La primera y casi única que atracción que hay en esta zona es LA FURIA DE BACO, donde solo subieron los valientes y que te pone de 0 a 135 km/h en 3 segundos...glup, yo paso


Pero se de dos niños que han prometido que en cuanto lleguen al 1,40 cm permitidos se van a subir (y a Óscar si que le creo... a Irenita, no tanto)
Está la estación del tren monísimo que recorre el parque y un pequeño embarcadero del que sale un barco que hace el recorrido Mediterranea-China, pasando por Polinesia, sin parar. (lo tomamos el último día)


Se puede ver al fondo el inicio del Oeste, el final del círculo.




POLINESIA

Tiene pocas atracciones, el Tutuki splash, que como su propio nombre indica te calas hasta los huesos (es muy parecida a los Fiordos del Parque de atracciones y a una que hay en la Warner) y de esta pasamos, que no era momento de remojos.
El cine en 4D que ya mencioné antes, y una barca-loca que parece un columpio gigante (montaron solo los Ramos Martín)
Aquí a destacar el espectáculo de los guerreros buenorros porque del otro, el de las aves del paraíso pasamos un poco bastante.



Estos no son tan guays (recuerdo a uno especialmente buenorro, que no ha salido en la foto... y yo estaba tan obnubilada que no pude hacerla... glup)




SÉSAMO AVENTURA

Esto es el paraíso de los más pekes y de los miedosos, ya que todas las atracciones son muy suavecitas.
Una visión general de esta abigarrada zona:



En la siguiente se ve el árbol mágico (una triste imitación del que hay en Disney) y los avioncitos de COCO PILOTO, que iban taaaan despacio, que un poco más ... e irían hacia atrás.





Lo más diver, una minimontaña rusa, el TAMI TAMI, en la cual perdimos demasiado rato una mañana, puesto que el sistema de Fast Pass era una auténtica cutrada y llenaban los minivagones de una forma un poco injusta.
Otro original, EL SALTO DE BLAS, que era una minilanzadera, en la que cada pareja de ocupantes debía subirse a si misma, tirando de una cuerda.



Unos avioncitos que daban una minivuelta (ver foto), unos helicópteros que subían o bajaban en función de lo que pedalease cada uno, un laberinto con toboganes, bolas y demás zarandajas, y otras cuantas atracciones más que eran para demasiado pekes y los nuestros no mostraron el más mínimo interés.
¡Ah si!, una muy divertida, los MAGIC FISH, una atracción giratoria en la que los vehículos, en forma de pez, flotaban sobre la piscina y tu puedes girarlos levemente, y si le das al volante de la forma adecuada, se coge bastante velocidad y es bastante guay.
Es esta, y pese a su infantil aspecto, aseguro que pasé unos buenos ratos montada en ella:



Comimos el primer día, mientras veíamos el espectáculo de Epi y Blas, Coco y Elmo canturreando y bailoteando (bueno, los mayores pasamos bastante, la verdad)




CHINA

Muy cerca está China, super ambientado, con las plantitas, las pagodas, bueno, y hasta una mini-muralla de cartón piedra que está bastante chula.
Aquí hay pocas atracciones, la COBRA IMPERIAL



(una de vueltas y más vueltas, que resultó menos mareante de lo que pensábamos. (evidentemente no somos ninguno de los de la foto)

Las TEA CUPS (o sea, más mareo, que los adultos no probamos)



y un par de atracciones infantiles suavecitas (bueno, y otro laberinto de esos de toboganes y demás)
La verdad es que el parque tiene muchos rincones donde hacer una parada los papis y cambiar de tercio los niños.






Comimos en esta zona otro de los días, en una especie de autoservicio, algo simplón, con un insípido arroz tres delicias, y unas deliciosas brochetas de pollo... un poco decepcionante.
Las dos atracciones fuertes de la zona de China son el DRAGÓN KHAN y SHAMBHALA y lamentablemente no las pudimos ver en marcha (ni otros disfrutarlas) porque la enorme enormísima la inauguraban a partir del 15 de mayo y la del dragón está demasiado cerca e interfiere en las obras, con lo cual, cerrada también.
El temible DRAGON KHAN:



Yo me quedé con las ganas de ver un espectáculo de monjes shaolines (con la esperanza de rememorar a los de la Polinesia) pero nada, el tema va conjunto con las montañitas rusas, y no hay manera...



Lo que si vemos es un musical bastante chulo (MUSIC GENERATION) en el que iban pasando por los distintos estilos a través de las décadas (los 50, los 60...hasta nuestros días) y que iban intercalando diversos números de acróbatas, magos, equilibristas, tipo circo del sol y todo.
Nos encantó, la verdad, las canciones eran todas muy conocidas y hasta salió una imitadora de Lady Gaga, tan buena, que Irene me preguntaba desde el asiento de atrás, la muy inocente, si era la de verdad...
Lo peor, el gabachismo. Me explicaré con una frase. ¿para qué sirve hacer cola si luego una familia de franchutes se nos cuela por el flanco derecho, y mientras protestamos en voz alta solo dicen "oui, oui" como auténticos gilis?
Todo aquel que me conozca un mínimo sabe cuánto me joroba que se me cuelen... no lo puedo soportar, y me pongo muy borrica, la verdad
Una cosita: odio a los franchutes, son una panda de colones y maleducados... y luego somos nosotros los que vamos armándola por Europa, no? ¿he sido lo bastante clara? Pues eso
Bueno, pues no, ellos nos superan en grosería, mala educación y poco saber estar.

He dicho.


MÉXICO

En esta zona se encuentra la atracción favorita de las niñas y mía: EL DIABLO o tren de la mina. Montamos mogollón de veces y no nos cansábamos.
Yo creo que es muy divertida, dura mucho y no tiene grandes caídas, pero si la suficiente velocidad como para que no resulte aburrida. Muy chula:





En esta foto se ve al fondo la lanzadera, el Huracán Cóndor:




Además está otra mareante de las que odio (y en esta si que me mareé de verdad) que se llama YUCATÁN:


mi madreeeeeeeeee

y una que los niños adoraban LA SERPIENTE EMPLUMADA, joeeee con las vueltecitas, estos niños no se cansan de las puñeteras vueltecitas... (lo cierto es que a Óscar le molan mucho más las montañas rusas que las de girar...jaja como disfrutaba el tío)
Esta es... glup:



Comimos otro de los días en un puestecillo con mesas que había justo al lado... más fingers, más hamburguesas... yo me pedí una ensaladita, que estaba hasta el moño ya de la comida-guarrería.
También había unos caballitos revienta-culetes como los del Parque de Atracciones LOS POTRILLOS y alguna cosilla para niños más chiquitines.
Lo que no era en absoluto para pekes era EL HURACÁN CÓNDOR una super-lanzadera, bastante más alta que la de la Warnes o el P. de Atracciones...uf, que acojone (con perdón) Manolo se quedó con las ganas... bueno, tampoco es que hiciera mucho por montar, la verdad, que tiempo tuvo...jeje
En esta zona no vimos ningún espectáculo, y eso que había un par de ellos musicales que tenían muy buena pinta, pero la verdad, preferíamos seguir montando en los cacharritos, y al fin y al cabo vimos uno por día... más que suficiente.


FAR WEST

Es una zona chula de verdad, muy bien ambientada, y con multitud de tiendas. (Se nota que es una de mis favoritas, ¿eh?)
Lo primero que encontramos justo al salir de Méjico es una atracción a caballo entre las tazas locas y la noria, que nos gustó bastante VOLPAIUTE.



Aquí el plato fuerte es LA ESTAMPIDA, una enorme montaña rusa de madera en la que montaron con el valiente de Óscar un par de veces (los otros tres niños y yo, pasamos del tema)




Justo al lado hay una mini-estampida TOMAHAWK, de la que Irene se bajó llorando (porque se le había cortado dos veces la respiración) y que a Paula no le hizo mucha gracia tampoco, pero repitió una segunda vez, al cabo de los días.
Está el típico CARROUSEL, muy mono, muy de búfalos y caballos, y la consabida estación de tren.







Hay también un par de atracciones de agua, una tipo aserradero, que solo montaron ellos, y otra tipo los rápidos, en la que montamos varias veces. Como el tiempo acompañaba, nos animamos, y además llevábamos, muy previsoramente, unos ponchos de agua de los chinos que hicieron muy bien su papel, ya que no nos mojamos en absoluto. Todo un acierto, nos costaron aquí 1,50 y los del parque valían entre 5,50 y 6,90 (eran algo mejorcillos, pero vamos, tampoco para echar cohetes, la verdad)




¡Ah!, se me olvidaba otra atracción, CRAZY BARRELS, ooootra más de vueltecillas, muy guay, nada mareante y al que también se aficionaron, entre otras cosas porque no había apenas colas.






Ahora que lo pienso, veo que hay como dos tipos de atracciones, las tipo montaña-rusa y las de dar vueltas y más vueltas, y siempre las supercolas estaban en las montañas rusas, las otras tienen menos aficionados.

En el Oeste también había coches de choque y las tres Rus Simón nos montamos muy alegremente, y bajamos medio lesionadas, porque había mucho bestia suelto y los topetazos que nos pegaron, nos dejaron sin aliento (aun me duele una articulación del meñique derecho...)

A destacar el show de esta zona, muy divertido y ameno, los especialistas nos dejaron a todos con la boca abierta, y como llegamos con mucho tiempo, estábamos en primera fila y al final los niños pudieron incluso acercarse a acariciar uno de los caballos que participaban.









En el salvaje Oeste compramos los recuerdos de Irene y de Óscar.
Una muñeca de porcelana india, que repudió al llegar a Madrid, porque creía que se le iba a romper y porque había visto en la caja "esta muñeca no es un juguete" (lo ponía en inglés, ya nos sirve para algo el bilingüismo...) lloraba porque quería un peluche, como su hermana, para jugar con él... menos mal que luego se convenció, porque la muñeca es realmente preciosa.
Óscar lo tenía bien claro: un rifle de vaquero, con el que debió matar a media humanidad aquella tarde.

Este es el resumen de nuestra visita.
Estoy preparando un albúm de fotos chulísimo que espero tener en breve entre mis manos, y así atesorar todos esos momentos felices, que yo creo que hay que ir guardando para ir tirando en tiempos peores.



jueves, 3 de mayo de 2012

PORT AVENTURA I - PUENTE DE MAYO 2012

Se acaba un sueño. Una maravilla de sueño que apenas ha durado cuatro días.
Nos ha encantado, nos ha parecido solo un escalón pequeñito más abajo que Disney.
Y por otra parte bastante más cercano y accesible, con lo cual, las posibilidades reales de volver son grandes y nos da esperanza.

Sinceramente, me parece mentira estar escribiendo en estos términos de felicidad y satisfacción, teniendo en cuenta como empezó el viaje:

Irene regresaba de su viaje a Jaén, el mismo viernes en que nos marchábamos en el tren nocturno hacia Tarragona.
Este era el primer escollo... mi agobio al pensar que la pobrecilla iba a venir tan cansadita que no iba a poder disfrutar del viaje.
¡Qué ilusa! yo pensaba que esto era lo más grave, eso y que no nos diera tiempo a recoger todo, cambiar las maletas, llegar a la estación...

Una de las monitoras me cuenta que Irenita se ha caído mientras hacían un simulacro de escalada... y que se quejó de la mano izquierda, pero que ella cree que más bien ha sido el susto, que no es nada...
Así que nos vamos a casita todos contentos mientras ella nos va contando cosas de su semana de campamento.
Cuando estamos tomando un bocata (ellas un huevo) nos damos cuenta de que apenas mueve la mano, que le duele ... ¡¡ay Dios!! ¿qué hacemos? nos agobiamos como nunca al comprender que tenemos que ir pitando hacia el hospital, que apenas quedan 3 horas miserables para que parta el tren, qué no sabemos qué hacer.

La decisión acaba siendo fácil, por lo obvio, no podemos irnos como si no pasara nada, porque si que pasa.
Manu y ella se van al hospital en un taxi, y Paula y yo nos quedamos en casa, mordiéndonos las uñas y preparando todo lo que queda.

Finalmente nos vamos hacia Chamartín, con el grueso del equipaje y mi amuleto celta que siempre me ha acompañado en los momentos difíciles.
Mi hija mayor me da una auténtica lección de madurez. Se comporta como si tuviera veinte años y ella fuera la adulta y yo la niña. Cómo me ayuda en mi histerismo. Estoy bastante orgullosa de ella.
Llegamos a Chamartín con bastante tiempo, ya lo sabíamos, pero es que en casa nos estamos poniendo cada vez más nerviosas y estar en movimiento parece que ayuda.

Cuando son las 22:15 más o menos, llegan por fin a la estación... con el brazo escayolado de nuevo (esta es la tercera vez) Parece que en esta ocasión es el "escafoides"... bueno, ya me lo esperaba, otra vez escayola... no importa, me haré cargo de ella, la ayudaremos entre todos, el caso es que ya están aquí y que además hemos localizado también a Pablo and family
Vamos a buscar nuestro tren, nuestras camitas y ... ¡¡rumbo a la aventura!!

CONTINUARA...


lunes, 19 de marzo de 2012

BIZCOCHITO EN UNA TAZA EN EL MICROONDAS II (MÉTODO Y ENSAYO)

A pesar de tan agorero título para la entrada, tengo que contaros que el bizcochito... ha sido un éxito.

De textura un tanto "gomosa", bien diferente a los bizcochos de toda la vida, reconozco que para quitar el ansia de un dulce con el café, bien vale.



La ventaja es que con una mínima (miniminiminísima) supervisión, los niños pueden hacerlo solos y dar una pequeña sorpresa a los amigos que vienen a pasar la tarde.

Tengo que decir que, aunque la cantidad que sale supuestamente es para dos personas, nosotros cuatro hemos disfrutado de un trozo suficiente (teniendo en cuenta el terrorífico atracón de tortitas con nata que nos pegamos el domingo con los colegas...)

Espero que lo probéis y por supuesto, espero vuestros comentarios.




AHORA, AÑADO DOS BIZCOCHOS MÁS DE MI ADORADA "SU" DE WEBOS FRITOS

Receta de mug cake de chocolate y naranja
Ingredientes
Para una taza de 250 ml
1½ cucharadas soperas de mantequilla
2 cucharadas soperas de chocolate para postres o fondant —trocea parte de la tableta y coge las dos
cucharadas—
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo grande
1 cucharadas sopera de zumo de naranja
La ralladura de media naranja
1½ cucharadas soperas de harina de repostería
¼ de cucharadita de levadura
Preparación
1. Pon el chocolate y la mantequilla en un cuenco apto para microondas y funde durante 30 segundos a máxima
potencia. Remueve. Si no está totalmente fundido deja otros 10 segundos más.
2. Añade el azúcar y el huevo, y bate enérgicamente.
3. Lava y seca la naranja. Echa la ralladura de la cáscara de media naranja y la cucharada de zumo, y remueve.
4. Incorpora la harina, la levadura y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Vierte la masa en la taza; te tiene que llegar como hasta unos 3 cm del borde.
6. Mete la taza en el microondas —en el borde del plato, nunca en el centro. Cuece a 800 W durante 1 minuto.
Baja la potencia a 600W, gira la taza 180º sobre sí misma y cuece durante unos 50 segundos más.
7. Deja templar unos minutos y ya está listo para comer.

Consejos
Respecto a textura
Es importante que no te pases con el tiempo que tienes la taza en el microondas: te puede quedar seco y
correoso.
Al contrario de lo que pasa cuando horneas un bizcocho en horno tradicional, que no puedes abrir las
puerta hasta el final para ver si ya está hecho, en el microondas puedes pararlo las veces que quieras
para comprobar como va tu mug cake.
Los tiempos que yo te doy son aproximados y para un microondas con una potencia de 800W. Pero te
digo por experiencia que ningún microondas cuece igual que otro. Lo bueno de este bizcocho es que
puedes probar y probar, hasta dar con los tiempos que mejor le vayan a tus mug cakes.
Los resultados dependen mucho de las tazas, tú mismo lo vas a comprobar. Las hay que están hechas
con materiales que reparten mejor el calor que otros; poco a poco te irás haciendo con tus tazas favoritas
con las que acertarás siempre.
Si te apetece que este de chcocolate te quede por dentro con una textura más fundente, al estilo de un
coulant, rebaja el tiempo de cocción un poco.
Respecto a estética
No debes olvidar dar la vuelta a la taza a media cocción: si no lo haces tu mug cake crecerá torcido; rico,
pero difícil de enderezar.
Si te ha quedado muy bajo, es que has utilizado una taza muy grande. Yo te pondré el tamaño adecuado
en cada una de mis recetas, porque en el mercado hay tazas grandes que requieren doblar los
ingredientes.
Si se te sale mientras lo estás preparando, es que lo has llenado demasiado. Puedes arreglarlo bajando
un poco la potencia del microondas para que la cocción no sea tan rápida y la subida no sea tan salvaje.
Todo mug cake admite el topping rápido que más te guste: nata montada de bote, una bola de helado, un
poco de caramelo líquido, sirope de chocolate, un glaseado exprés… Ya te iré contando en próximas
entradas.
Los errores y defectos más comunes a la hora de hacer mug cakes te los contaré en una próxima entrada,
pero te recuerdo que para tener resultados estéticamente buenos es necesario que hagas unos cuantos
hasta conseguir los resultados que quieres; entre tanto el sufrimiento es mínimo, porque están bien ricos.
Si tú eres uno de mis lectores que no usas microondas, evidentemente estas entradas no te servirán para nada.
Yo no cocino en él, pero es muy útil para calentar alguna cosa, sobre todo cuando llego de trabajar o la leche por
las mañanas, o para hacer un pescado al vapor, por ejemplo, que queda muy jugoso. Hay opiniones a favor y en
contra de este aparato, pero yo soy de las que lo uso; poco, pero lo uso.
Vamos a hacer un montón de recetas, dulces, saladas y con diferentes coberturas, poco a poco os irá
enganchando el tema. Palabra.


Receta de mug cake de Conguitos®
Ingredientes
Para una taza de 300 ml
1 cucharada sopera de mantequilla —unos 30 g—
2 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
¼ cucharadita de aroma de vainilla
2 cucharadas soperas de nata para montar —sin montar—
3 cucharadas de harina de repostería
¼ cucharadita de levadura de repostería —baking powder—
50 g de Conguitos®

Preparación
1. Pon la mantequilla en un cuenco apto para microondas y funde durante 20 segundos a máxima potencia.
2. Añade el azúcar y los huevos, y bate enérgicamente.
3. Echa el aroma de vainilla y la nata y remueve.
4. Incorpora la harina, la levadura y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Trocea los Conguitos, dejando unos cuantos enteros para adornar. Separa los troceados en dos partes.
6. Vierte la mitad de la masa en la taza y añade la mitad Conguitos troceados. Remueve y mete la taza en el
microondas a 800W de potencia durante 30 segundos
7. Añade la otra mitad de la masa con el resto de los Conguitos hasta llegar hasta unos 3 cm del borde. Vuelve a
meter la taza en el microondas y mantenla durante otros 30 segundos.
8. Saca la taza, echa por encima los Conguitos enteros. Baja la potencia a 600W, mete la taza girada 180º sobre
sí misma con respecto a la posición en que ha estado cociendo el minuto anterior y cuece durante unos 50
segundos más aproximadamente.
9. Deja templar unos minutos. ¡Ya tienes listo para comer tu mug cake de Conguitos!.

Consejos
Es imposible que una misma receta funcione igual de una taza a otra y de un microondas a otro. Si tu
microondas tiene una potencia distinta al mío, no importa: prueba y acorta o aumenta tiempos.
Si te ha quedado un poco “gomoso” es que te has pasado de cocción. No olvides que una vez que lo
saques, mientras el mug cake se templa para poderlo comer, se sigue haciendo.
Si tu mug cake queda sin hacer con estos tiempos de microondas, prueba a cambiar de taza: no todos los
materiales responden igual al microondas.
Si no sabes qué potencia tiene tu aparato y no sabes donde están las instrucciones, prueba a buscar una
chapa o pegatina que suelen llevar en el marco de la puerta, en la que pone unas especificaciones
técnicas.
Si no tienes nata para montar abierta —por aquello de que abrir un brick para dos cucharadas no merece
la pena— puedes usar o bien nata de cocinar, si es que tienes empezada, o bien leche o alguna bebida
con soja.
La semana próxima, los errores más comunes, que te lo prometí para ésta, pero es que este es uno de los
favoritos de mis hijas y se ha hecho un hueco rápido en mis pendientes de publicar. Y por supuesto seguiremos
con salados, y alguno sin gluten y sin huevo.