Se trata de un minibizcocho, para dos, hecho en una taza (grandecita, eso si) y que en 3 minutos de microondas lo tenemos terminado.
Para esos días en los que apetece algo dulce con el café y resulta que no tienes en la despensa ni galletas maría...
Aun no lo he hecho, lo siento, lo acabo de descubrir, pero tengo clarísimo que en breve lo voy a intentar.
Si tenéis curiosidad hay miles de entradas del tema por la red, yo lo he descubierto por un enlace que ha puesto Isasaweis en el facebook, pero ha sido una sorpresa ver que está tan de moda.
He estado comprobando las recetas y la que mas me ha convencido es la siguiente (las medidas que indicaba Isasaweis eran un poco... raras)
Aquí os la dejo:
Copiada integramente de "directo al paladar"
1 huevo, 4 cucharas soperas de leche, 3 cucharas soperas de aceite, 2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo, 2 cucharadas soperas rasas de azúcar, 4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo, 1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo Royal y 1 taza.
Ponemos en la taza el huevo y lo batimos con un tenedor.
Una vez batido añadimos a la taza, el azúcar, el aceite, la leche, el chocolate y lo volvemos a batir hasta que la mezcla nos quede homogénea.
Por último le agregamos la harina y la levadura y lo mezclamos suavemente, para que todo se mezcle uniformemente y sin grumos
Ponemos la taza en el microondas, seleccionamos 3 minutos a máxima potencia.
Si no nos apetece el bizcocho con chocolate, podemos prescindir de él sin problemas.
Y se puede también añadir frutos secos picados.
Parece ser que es mejor usar una taza o recipiente que sea de igual diámetro arriba y abajo, pues si es más estrechito por abajo, tiende a resecarse esa parte y no se hace de modo homogéneo.
Ah, y un último consejo: comerlo enseguida, semifrío incluso, porque si se guarda, tiende a volverse "gomoso" y es que claro, no hay nada como un bollo hecho en el horno tradicional (bueno, o en mi chefito!!)
