BIZCOCHO RÁPIDO DE NARANJA EN EL MICROONDAS (Pintando una mamá)

imagen de mis thermorecetas

BIZCOCHO DE NARANJA EN EL MICROONDAS bizcocho microondas pintando una mamá

Y misthermorecetas

Ingredientes:

3 huevos

1 Yogur Griego o natural

150 gr. de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado (ó 1 cucharada de esencia)

120 gr. de aceite de girasol

50 gr. de zumo de naranja natural

Ralladura de piel de 1 naranja

150 gr. de harina para repostería

1 sobrecito de levadura tipo Royal

azúcar para espolvorear el bizcocho Preparación:

SI TENEMOS THERMOMIX, poner todos los ingredientes y mezclar 30 segundos a velocidad 4

Si no tenemos Tmx, poner en un recipiente los huevos, el azúcar avainillado, el yogur Griego, el zumo de naranja y el aceite.

Mezclar con un batidor de mano y añadir la harina y la levadura.

Engrasar el molde con aceite o mantequilla y espolvorear harina, sacudiendo la sobrante

Verter la mezcla en el molde.

Meter en el microondas.

Programar 5 minutos a 600 - 700 w para evitar que suba demasiado.

A continuación, programamos otros 5 minutos a 850 - 900w.

Dejar en el microondas sin abrir durante 5 ó 6 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar. Meter en el grill precalentado o en el gill del mismo microondas y dorar la superficie

Sugerencias:

Yo le pongo la naranja entera, en lugar de poner el zumo por un lado, y la cáscara de la piel de naranja por otro.

Para espolvorear por encima, una vez cocinado y desmoldado, podemos poner cualquier tipo de azúcar: glass, blanquilla o azúcar moreno, o la que tengamos a mano. También queda delicioso si mezclamos el azúcar moreno o blanquilla con una cucharadita de canela. Le da un toque muy personal y exquisito.

Si nos gusta la combinación naranja-chocolate, podemos añadir también gotas de chocolate a la masa, antes de hornear, queda ¡¡impresionante!!.

Si alguien de nuestra familia tiene intolerancia a los lácteos podemos sustituir el yogur Griego, por un yogur de soja.