PIRULETAS DE JAMON Y QUESO pintando una mama

PIRULETAS DE JAMON Y QUESO pintando una mama

Ingredientes:

·         Hojaldre precocinado refrigerado, 1 lámina ó 2, según cantidad de piruletas que vayamos a hacer.

·         Jamón de York o Fiambre de Pavo.

·         Queso en lonchas, del tipo que más nos guste, yo suelo poner Havarti o Queso Tierno o SemiCurado en Lonchas.

·         Huevo para pintar.

·         Palos tipo brocheta o cakepops.

Preparación:

·         Extender la lámina de hojaldre sobre el propio papel en el que viene enrollado en su envase.

·         Poner encima el jamón de york, cubriendo toda la lámina (dejando un margen en el borde).

·         Añadir otra capa de lonchas de queso.

·         Enrollar el hojaldre con el jamón y el queso, como en la imagen.

·         Pinchar el cilindro que hemos formado con los palillos que vayamos a utilizar para las piruletas de hojaldre.

·         Cortar las piruletas, del tamaño que deseemos.

·         Colocarlas, bien distanciadas, para que no se peguen, encima de la bandeja de horno, con papel vegetal de hornear debajo.

·         Batir los huevos.

·         Pintar cada piruleta con el huevo batido.

·         Hornear a 200º, durante 15 minutos aproximadamente, según cada horno.

·         Servir pinchadas en alguna pieza de polispam forrada con papel bonito o en un vaso alto o maceta.

Sugerencias – Otras Combinaciones posibles:

·         Hacerla con sobrasada, queso y un poco de miel de flores.

·         Queso de cabra con espinacas.

·         Queso de Cabra con Jamón Serrano.

·         Jamón Serrano con Tomate Natural.

·         Bacon y queso curado o Philadelphia.

·         Pisto.

·         Atún con huevo duro y mayonesa.