Pelar y cortar dos zanahorias en daditos, y en un recipiente apto para microondas poner un chorrito de aceite de oliva, añadir 75 gr. de jamón serrano, unos guisantes congelados, una especia que nos guste, como azafrán o pimentón, curry... luego el arroz y el caldo, por ejemplo de pollo.
Remover bien con una cuchara y meter al microondas sin tapar a max. potencia 20 min.
Después dejar reposar 5 minutos sin sacarlo del microondas y... ¡¡a disfrutar!!
Otra versión puede ser arroz con curry y con pasas y piñones o simplemente con ajo y aceite como acompañamiento.
¿qué fácil, no?
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